【晶报】将研究成果搬上餐桌 “深爱”系列美味番茄首次新品发布

　　颜色各异，形似初生鸡蛋，或形似樱桃，这些含有番茄红素的红番茄、含有黄酮的黄番茄、含有花青苷的紫番茄都有一个美好的名字——“深爱”系列番茄。 2月24日，在深圳大鹏中国农科院深圳农业基因组研究所会议室，基因组所发布了“深爱”系列美味番茄研究成果。

　　在活动现场，深爱1号到深爱10号，每个品种都各有千秋、风味独特、营养丰富。比如“深爱1号”，果粉色形似初生鸡蛋，颜色粉红亮丽，酸甜可口，风味浓郁，是市场上少有精品番茄品种；深爱2号形似樱桃、颜色深红，糖度10.6，是深爱系列中最甜的品种；深爱9号入口即化、口感酸甜、老少皆宜；深爱10号风味独特、香味迷人、回味悠长。在保证美味和营养的前提下，深爱系列番茄兼顾了口感风味的个性化需求，是适合新品牌的开发和产业化落地的绝佳品种。

　　这些含有番茄红素的红番茄、含有黄酮的黄番茄、含有花青苷的紫番茄都有一个美好的名字——“深爱”系列番茄。品种培育负责人表示，“深爱”意味深长，爱深圳，也表达深圳对科技创新，对尖端技术的爱，表达对深圳市对基因组研究所科研发展支持的回报。

　　据悉，2017年，基因组所的经济作物基因组学科学家团队研究发现，在长期的高产选择育种的过程中丢失了番茄的风味，为了找回儿时的番茄美味，研究团队通过前沿的基因组学和代谢组学等多组学技术手段，成功找到了影响番茄风味的33种关键物质，这项研究的成果以封面文章的形式发表在国际知名的顶级学术期刊Science上。此次发布的“深爱”系列美味番茄新品种，就是应用将科研结果，通过高尖端的育种和辛苦的，田间地头作业培育的成果。