当"前沿科学"遇上"舌尖美味"｜第七届农科开放日活动圆满结束

5月24日，基因组所在北京主会场中国农科院中关村院区、深圳分会场基因组所布新路所区同步开展第七届农科开放日活动。本次活动以"农业科普赋能 助力全民科学素质提升"为主题，通过科普集市、美食品鉴、实验室参观等多种形式向社会公众普及农业科学知识，解读研究所前沿成果，推动农业科学知识传播与共享。

【北京主会场：知识“入胃”又“入脑”，科学也能当"饭"吃】

"这番茄和我小时候吃的味道一模一样，真好吃！"、"马铃薯金黄软糯，还能再来一个吗？"在中国农科院中关村院区基因组所展位前，站满了参观公众，其中不少是慕名来打卡的人，一名游客告诉我们，"我在网上看到了新闻，今天专程过来，就想尝一尝种子种出来的马铃薯是什么味。"除了免费品尝的杂交马铃薯"优薯1号"、深爱番茄，基因组所还带来了马铃薯种子、小麦种子、豌豆种子等多项前沿成果参展，在提供美食品鉴的同时，解读研究所前沿科研进展，让知识"入胃"又"入脑"。

【深圳分会场：勇闯实验室，解码基因“黑科技”】

与此同时，在基因组所布新路所区，来自人大附中和深圳中学60余名学生和家长，在老师的带领下，走进前沿实验室，近距离接触合成生物学技术平台前沿设备，在老师细致的讲解下，同学们了解到这些精密仪器的原理和方法。在科普讲座上，同学们不时举手提问，现场互动热烈，从孟德尔的豌豆杂交实验到番茄里的生命密码，学生们了解到不同的植物有属于自己独特的基因，正是这些基因决定了它们的样子、味道和生长特点。在展厅里，老师们准备了四倍体马铃薯和二倍体马铃薯供大家品尝，结合实物，深入浅出地讲解了不同马铃薯在口感、产量、营养成分等方面的特点。“还有紫色的土豆！”学生们纷纷感叹。此外，学生们还近距离观赏了被誉为植物活化石的红豆杉，一边惊叹于它顽强的生命力，一边深刻认识到保护珍稀植物，对于守护人类健康和生物多样性的重要意义。

本届农科开放日通过科普讲座、实验室参观、成果品鉴等多元化形式，有效搭建起公众与农业科研的对话桥梁，既展现了基因组所在作物育种、合成生物学等领域的前沿成果，也为青少年提供了接触前沿科研平台的机会。未来，基因组所将持续深化科普教育创新，推动科技成果惠及全民，为保障国家粮食安全、培育农业新质生产力提供坚实科技支撑。